Tré bắt nguồn từ đâu?

Giống như một câu chuyện cổ tích, Tré rơm Bình Định đã có từ rất lâu đời, ngay cả người dân nơi đây cũng không biết Tré đã có từ bao giờ.

Nhưng dù có bắt nguồn từ khi nào đi nữa, thì giờ đây, món Tré đã trở nên quen thuộc với người dân, với du thực khách. Tré xuất hiện từ bàn nhậu, lai rai bên cạnh những chai bia, đến những mâm cơm cúng tổ tiên của người dân nơi đây. Và lâu dần, Món Tré Bình Định đã trở thành 1 đặc sản không thể bỏ lỡ mỗi khi du thực khách dừng chân tại xứ nẫu.

Tên gọi lạ tai, nguyên liệu lại hấp dẫn, nhưng món Tré lại mang trên mình một vẻ đơn sơ, giản dị như con người nơi đây. Nếu tham gia một tour du lịch Quy Nhơn Bình Định, mà bạn bắt gặp bên đường những chiếc bánh hình thù giống “cán chổi” xinh xắn được treo tại các hàng quán, thì hãy đừng ngạc nhiên, vì đó chính là món Tré hấp dẫn bao người đấy.

Cách Trộn Tré Bình Định

Để làm được món Tré ngon và hấp dẫn hẳn là phải cẩn thận từ khâu nguyên liệu cho đến khâu chế biến. Hương vị của Tré là sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu và các loại gia vị phổ biến và khá dễ tìm như gạo, tai heo, mũi heo, bì heo, da heo và các gia vị như: riềng, tỏi,mè, nước mắm, hạt nêm,…. Và không thể thiếu là lá ổi và rơm khô để cuốn tré.

Người dân nơi đây có cách làm món Tré Bình Định cũng rất riêng. Thịt Tré được chia làm 2 phần: thịt đầu heo và ba chỉ heo. Thịt đầu gồm các phần như: tai, mũi, miệng được sơ chế khử mùi bằng muối. Sau đó luộc chín, vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Bằng cách này thịt sẽ giòn, không bị dính và ngấm đều thính hơn.

Phần thịt sau khi đã được luộc thì nêm gia vị muối, tiêu, riềng, mè, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi trộn đều để ngấm gia vị. Sau khoảng 30 phút khi thịt ngấm đều gia vị, ta bắt đầu gói tré. Phần thịt sau khi được tẩm ướp sẽ được bọc trong lá ổi để dậy mùi thơm.Và bọc ngoài cùng là lớp rơm khô được cố định bằng lạt mềm đã chẻ mỏng. Sau khi đã gói kỹ, chỉ cần để nơi thoáng mát 2-3 ngày để tré chín và dậy vị chua nhè nhẹ, hòa quyện với vị thơm của các gia vị là hoàn toàn có thể thưởng thức và tiếp đón khách gần xa.

Cách ăn tré Bình Định

Thưởng thức món tré rơm Bình Định đúng cách để cảm nhận được chuẩn hương vị đặc sản xứ nẫu. Đây là món ăn dân dã nên thực khách cần biết cách thưởng thức món tré sao cho đúng chuẩn để cảm nhận được hết vị ngon của thức quà này.

Khi thưởng thức tré, sau khi thảo bỏ lớp rơm và nilon ở bên ngoài, ta dùng đũa đánh tơi, trộn đều phần thịt với thính. Phần lá ổi bên trong vẫn được giữ nguyên để ăn kèm với thịt tré. Tré Bình Định cũng có thể được dùng để làm món khai vị trên các bàn tiệc sang trọng.

Để thưởng thức món tré được trọn vẹn nhất, ta có thể ăn kèm tré với bánh đa và các loại rau sống, chấm cùng với nước mắm đã được pha chế với tỏi, ớt để làm dậy vị của tré, đánh thức vị giác của người thưởng thức.

Cách Bảo Quản Tré

Bảo quản tré không hề cầu kỳ mà lại rất đơn giản. Nếu để tré ở ngoài thì có thể sử dụng trong vòng 5 ngày. Còn nếu bảo quản tré tại ngăn mát tủ lạnh, hạn dùng có thể lên đến 15 ngày. Vì phải qua quá trình bảo quản nên chất lượng tré có thể bị giảm, các bạn lưu ý nhé!

Tré Bình Định Giá Bao Nhiêu? 

Món Tré rất ngon mà giá thành lại tương đối rẻ. Giá của tré giao động trong khoảng 30 đến 50 nghìn đồng, với trọng lượng mỗi cây khoảng 200 (g). Với giá thành này, rất thích hợp để mua về sử dụng cũng như làm quà biếu tặng nhân dịp lễ tết, nhân chuyến du lịch vùng đất võ thì thật là tiện lợi, và vô cùng ý nghĩa đúng không nào.

Tré là đặc sản nổi tiếng của Bình Định nhưng lại là một món ăn dân dã, mộc mạc, giản dị. Tré với giá cả phải chăng có thể được mua về để thưởng thức, hoặc làm quà tặng, quà biếu cũng rất ý nghĩa.

Hương vị của tré là sự kết hợp hài hòa, đánh thức vị giác người thưởng thức nhưng cách chế biến lại không hề cầu kỳ. Bạn đọc có thể liên hệ đặc sản miền trung QuangNamfood để được tư vấn và chọn lựa các cơ sở để lựa chọn tré tốt và chất lượng để thưởng thức hoặc làm quà cho bạn bè, người thân.

Tré Bình Định Mua Ở Đâu?

Giống như nem chua Bình Định, Món Tré Bình Định được du khách đặc biệt quan tâm khi chọn mua làm quà về cho gia đình, bạn bè, vì ngoại hình của nó rất khác lạ so với các sản phẩm khác, mà lại rất ngon nữa.

Hướng dẫn mua Tré Rơm Bình Định tận nơi tại Tp.HCM

Bản đồ di chuyển đến tré rơm Bình Định tại HCM tại đây, cửa hàng cách Ngã Tư 7 Hiền 200m về hướng Trường Chinh, nằm sau trung tâm triển lãm quận Tân Bình, Anh chị có thể đi từ 25 Xuân Hồng quẹo vào hoặc đầu đường Trường Chinh đối diện cây xăng nhìn qua (Hẻm 86 Trường Chinh – Chùa Từ Tân)

Hướng dẫn chi tiết:

Quý khách bắt đầu từ hướng Lăng Cha Cả đi thẳng Hoàng Văn Thụ đến Xuân Diệu quẹo phải đi một đoạn gặp Xuân Hồng rẽ trái, đến địa chỉ 25 Xuân Hồng quẹo phải vào tìm số nhà 86/80 Trường Chinh (nếu thấy phức tạp với cách chỉ đường trên thì anh chị click vào bản đồ chỉ đường từ Google Maps ở hình dưới là nhanh nhất ạ )

Thông tin liên hệ:

VIDEO TÓM TẮT NỘI DUNG TRÉ RƠM BÌNH ĐỊNH

HÌNH ẢNH TRÉ RƠM TẠI QUANGNAMFOOD

>>Xem thêm: Cách trộn tré Bình Định ngon nhức nhối

Tré rơm Bình Định được bán và giao hàng tận nơi tại Hồ Chí Minh các Quận 1, quận 2, quận 3, quận 4, quận 5, quận 6, quận 7, quận 8, quận 9, quận 10, quận 11, quận 12, quận Gò Vấp, quận Bình Thạnh, tỉnh Bình Dương, Dĩ An, Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh, An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Cạn, Bắc Giang, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đắc Lắc, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hậu Giang, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hoá, Thừa Thiên – Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái, Bà Rịa, Bảo Lộc, Biên Hòa, Buôn Ma Thuột, Cam Ranh, Cao Lãnh, Cẩm Phả, Châu Đốc, Đà Lạt, Điện Biên Phủ, Đông Hà, Đồng Hới, Hạ Long, Hội An, Huế, Long Xuyên, Móng Cái, Mỹ Tho, Nha Trang, Phan Rang – Tháp Chàm, Phan Thiết, Phủ Lý, Pleiku, Quy Nhơn, Rạch Giá, Sa Đéc, Tam Kỳ, Tân An, Thanh Hóa, Thủ Dầu Một, Tuy Hòa, Uông Bí, Vị Thanh, Việt Trì, Vinh, Vĩnh Yên, Vũng Tàu. Với chất lượng đảm bảo, Quý khách liên hệ hotline để đặt hàng nhé!