Thông Tin Chả Lụa (đặc biệt)

• Trọng lượng: 1 kg 
• Số lượng: 2 đòn x 500gr
• Thành phần: Thịt heo, hành, tiêu, tỏi, mắm nhĩ…
• Bảo quản: Nơi thoáng mát, bảo quản lâu hơn trong ngăn lạnh tủ lạnh
• Phân biệt:  Chả được cột dây xanh xám.
• Gợi ý sử dụng: Món khai vị, món nhấm, đám giỗ, lễ tết ,tiệc gia đình…
• Cách sử dụng: Ăn ngay hoặc chế biến thành các món ngon khác.
• Hạn sử dụng: 2 tuần ngăn mát – 2 tháng bảo quản ngăn đông.
• Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng hàn the, được gói trực tiếp với lá chuối.

Chả lụa là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng vì vị thơm ngon, Tuy nhiên, hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chả lụa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của Khách Hàng. Vì vậy, Quangnamfood đã cho ra đời món chả lụa sạch không pha bột, không hàn the.

Để sản xuất chả lụa sạch, đầu tiên cần phải chọn nguyên liệu từ thịt heo tươi mới mổ, không sử dụng các loại thịt đã qua chế biến hoặc các chất bảo quản. Sau đó, thịt heo được cắt nhỏ và đưa vào máy xay thịt để đánh nhuyễn, thêm gia vị hành, tỏi, muối, mắm nhĩ… Trong quá trình xay nhuyễn, cần đảm bảo sự sạch sẽ của các dụng cụ và tay nghề của người làm.

Sau khi trộn đều, hỗn hợp chả được cân đủ trọng lượng cho trực tiếp vào lá chuối đóng gói thành đòn( không giống các sản phẩm trên thị trường gói bằng nilon) cho vào máy hấp công suất lớn hấp trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Quá trình hấp chả phải đảm bảo thời gian và nhiệt độ sôi để đảm bảo chả được chín đều và đạt độ ngon tuyệt đối.

Tham khảo thêm menu đặc sản miền trung:

Tìm kiếm liên quan: chả lụa ngon, chả lụa sạch, chả lụa vị bắc, chả lụa tại tphcm, chả lụa không pha bột, chả lụa không hàn the, chả heo, chả lụa gói lá chuối, chả lụa