Thông tin thịt ba chỉ một nắng (thịt ba rọi một nắng)

• Thành phần: Thịt heo ba chỉ đã được ướp gia vị sẵn
• Trọng lượng: 500gr x 2 gói
• Gia vị: Mắm, muối, sả, ớt, …
• Quy cách đóng gói: Đóng thành túi hút chân không.
• Cách dùng: Thái mỏng áp chảo, cuốn rau sống…
• Bảo quản: Bảo quản ngăn đông tủ lạnh được 2 tháng

Hình ảnh thịt ba chỉ một nắng

Cách làm thịt ba chỉ một nắng

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ một nắng

• Thịt ba chỉ: 1 kg
• Hạt nem: 5 gam
• Muối: 5 gam
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1/3 muỗi cà phê
• Đường: 15 gam
• Bột ớt: 1/4 muỗi cà phê
• Màu điều: 5 gam
• Nước mắm: 5 gam
• Ngũ vị hương: 10g
• Tỏi: 20 gam (cắt nhỏ xoay)
• Sả: 50 gam (cắt nhỏ xoay)
• Ớt: 2 trái

Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch sau đó cắt lát dài thành từng khổ khoảng 1 phân. Như vậy thịt sẽ dễ thấm gia vị và khi phơi lát thịt nhanh khô ráo.

Ướp thịt

Mọi người lấy thau cho vào đường, mì chính, muối, nước mắm, dầu ăn, bột hành, hạt nêm, đường, sả vào chén trộn đều lên.

Sau đó mọi người cho thịt vào thau gia vị và trộn đều cho thịt được áp đều gia vị. Ướp trong khoảng 1h cho thịt thấm gia vị là mọi người có thể đem đi phơi.

Phơi thịt

Thịt đã thấm gia vị mọi người dùng đây lạt xiên qua thịt đem đi phơi. Hoặc mọi người dùng mũi dao đục lỗ ở đầu thịt, sau đó dùng dây treo lên. Nên phơi nơi ở nắng trực tiếp, nắng gắt 4-5 tiếng. Thịt săn và cứng lại là mọi người đã có được thành phẩm thịt ba chỉ có thể cho vào túi, bảo ngăn đông sử dụng dần.

Thịt ba chỉ làm món gì?

Nhiều người thắc mắc thịt ba chỉ một nắng làm món gì ngon, thì dưới đây sẽ là những gợi ý của chúng tôi.

Chiên

Mọi người bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho thịt ba chỉ vào chiên với lửa nhỏ vừa. Đối với phần da mọi người dựng lên chiên cho phồng đều. Chiên từ từ với lửa nhỏ vừa cho cho thịt chín kỷ.

Chiên xong mọi người dùng dao hoặc kéo cắt thành từng lát vừa ăn, có thể ăn với cơm, bún rất ngon.

Mọi người có thể chiên thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu. Mọi người xếp từng phần thịt vào khay nướng, để phần da hướng lên trên. Bởi vì thịt có mỡ nên mọi người không cần phải quết dầu. Chiên trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Nướng

Mọi người cho thịt ba chỉ lên lò than với nhiệt độ vừa phải cho cháy cạnh. Nướng xong mọi người chấm tương ớt hoặc muối chanh ớt dùng làm mồi nhậu, ăn với cơm tuyệt ngon.

Lưu ý: Khi nướng dễ cháy gia vị mọi người nhớ trở đều cho thịt nhé.

Món ba chỉ xào cải chua

Thịt ba chỉ làm món gì mọi người hãy xào với cải chua. Món này đảm bảo rất hao cơm, chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào.

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ một nắng, cải chua, hành tím, dầu mỡ, cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp: nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu hào, tiêu, ớt, hành lá

Sơ chế các nguyên liệu: Cải chua mọi người cắt miếng vừa ăn, rửa sạch và vắt cho hơi ráo nước. Hành tím mọi người lọt vỏ, băm nhỏ. Thịt ba chỉ một nắng cắt miếng vừa ăn.

Xào cải chua và thịt: mọi người bắt chảo lên bếp, cho mỡ và ít dầu ăn vào. Khi mỡ đã sôi cho hành tím vào phi thơm. Khi hành vàng mọi người cho thịt ba chỉ một nắng vào xào. Xào đến khi thịt vàng cho cải chua vào xào rồi cho các gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tiêu, ớt vào cho vừa với khẩu vị gia đình mình. Xào đến khi cải thịt thấm gia vị là có thể tắt bếp, mọi người đã hoàn thành món ba chỉ một nắng xào cải chua.

Món thịt ba chỉ một nắng xào đậu cove

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ một nắng, đậu cove, các gia vị thông thường: nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính

Sơ chế nguyên liệu: Đậu cove mọi người ngắt hai đầu loại bỏ sợi chỉ ở sóng lưng, sau đó cắt lát xéo; tỏi và hành tím lọt vỏ, băm nhỏ; thịt ba chỉ mọi người cắt lát vừa ăn .

Xào thịt với đậu: Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho hành tím, tỏi và phi thơm. Khi hành vàng thơm cho thịt heo vào xào. Xào cho thịt chín săn nêm nếm vào ít nước màu, nước mắm, hạt nêm, đường. Sau đó cho đậu vào xào cùng, xào cho đến khi đậu chín, thấm mắm là được.

Nơi bán thịt ba chỉ một nắng tại HCM

Mọi người muốn mua thịt ba chỉ một nắng ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0799.868.272 (Ms.Thiện)

Email: quangnamfood.com@gmail.com

Fanpage: facebook.com/quangnamfood/

Website đặt mua: Quangnamfood.com

Giá thịt ba chỉ một nắng

Giá thành cho 1kg là: 230.000 vnđ/ký. Đảm bảo khi ăn mọi người thấy đáng với đồng tiền bỏ ra.

Cách bảo quản thịt ba chỉ

• Mọi người nếu mua về chế biến ngay thì bảo quản trong ngăn mát, nếu muốn bảo quản lâu thì cho vào tủ đông (bảo quản được 2 tháng). Khi cần chế biến mọi người lấy ra rã đông.
• Vận chuyển đi xa quý khách cho vào thùng xốp và cho vào ít đá để giữ độ lạnh.

Tham khảo thêm menu đặc sản Miền Trung:

Bình luận mới nhất

huynh_phu -ngon

Thích Trả lời 5 Hôm qua lúc 12:04